En muchos ayuntamientos de zonas vinícolas italianas, hay unas tiendas -gestionadas por el Ayuntamiento o por la asociación de viticultores- llamadas Enotecas Comunales. Están situadas en el lugar más visíble de la villa y no son estrictamente un bar, sino más bien un showroom, un expositor de los vinos que se hacen en el ayuntamiento. Atendidos por una persona que tiene un hondo conocimiento de los vinos locales, las Enotecas son una manera rápida de aprender sobre los vinos de la zona, probar diferentes variedades, pasar un rato aterrizando en el lugar, a precios puramente simbólicos.
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Me pareció una idea interesantísima para estender en Galicia, con costes muy reducidos. Hacer turismo enológico en las denominaciones de origen gallegas, por ejemplo, es un parto. Dado el reducido tamaño de las bodegas, muchas de ellas carecen de recursos para tener personal en la recepción de visitantes durante varias horas. Pero una Enoteca de la Denominación, ubicada en lugares emblemáticos de la comarca, sería una estupenda puerta de entrada para los vinos de la zona y facilitaría el conocimiento del turista, muchas veces desorientado.
Más en esta entrada del blog de Manuel Gago.
En moitos concellos de zonas vinícolas italianas, hai unhas tendas -xestionadas polo Concello ou pola asociación de viticultores- chamadas Enotecas Comunales. Están situadas no lugar máis visíbel da vila e non son estritamente un bar, senón máis ben un showroom, un expositor dos viños que se fan no concello. Atendidos por unha persoa que ten un fondo coñecemento dos viños locais, as Enotecas son un xeito rápido de aprender sobre os viños da zona, probar diferentes variedades, pasar un rato aterrizando no lugar, a prezos puramente simbólicos.
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Pareceume unha idea interesantísima para estender en Galicia, con custes moi reducidos. Facer turismo enolóxico nas denominacións de orixe galegas, por exemplo, é un parto. Dado o reducido tamaño das adegas, moitas delas carecen de recursos para ter personal na recepción de visitantes durante varias horas. Pero unha Enoteca da Denominación, ubicada en lugares emblemáticos da comarca, sería unha estupenda porta de entrada para os viños da zona e facilitaría o coñecemento do turista, moitas veces desorientado.
Máis en esta entrada do blogue de Manuel Gago.